Idées de party de Noël de bureau pour une petite équipe à Ottawa

Une petite équipe — de douze à vingt-cinq personnes — a un problème de party de bureau qu'une grande entreprise ne connaît jamais : une salle louée est disproportionnée, une table de restaurant pour dix-huit personnes fait attendre l'addition longtemps, et quelqu'un finit toujours par assembler des plateaux d'épicerie à quatre heures de l'après-midi. Les formats ci-dessous sont les trois qui fonctionnent à cette taille, dans la salle que l'équipe a déjà, et chacun est chiffré aux montants que nous publions : une table à partager dressée dès 42 $ par personne, taxes applicables en sus, un minimum de 600 $ par événement avant livraison et taxes, et 45 $ de livraison dans un rayon de 25 km.

Le premier format est la table gourmande de l'après-midi en salle de réunion, celui que choisissent la plupart des petites équipes. La plus grande salle de réunion est dégagée, la table est éloignée du mur pour que tout le monde puisse l'atteindre des deux côtés, et le montage se fait entre une heure et deux heures pour un party qui se déroule de deux à quatre heures. L'équipe reste dans l'immeuble, aucune salle n'est réservée, et les personnes qui doivent aller chercher les enfants à l'école sont parties à quatre heures et demie. La table prévoit de six à neuf bouchées par personne sur les deux heures, puisque tout le monde soupe ensuite. Pour une équipe de douze personnes à 42 $ par personne, le calcul par personne tombe sous le minimum, si bien que le minimum de 600 $ devient le montant pour la nourriture et le montage, plus la livraison; pour vingt invités, la table revient à 840 $.

Le deuxième format est la table sucrée après le travail, pour une équipe qui veut une soirée avec un début et une fin. L'équipe soupe ailleurs à six heures, ou commande à emporter, puis revient à une table sucrée montée pendant son absence : un gâteau nu au centre, des tartelettes, des sablés, de petites pâtisseries, des fruits pour le contraste et du chocolat noir, habillés de verdure et d'agrumes séchés. Prévoyez de deux à trois bouchées sucrées par personne après un repas complet, et de quatre à cinq lorsque la table sucrée constitue tout l'événement. Une surface de 1,2 m — un buffet bas, un comptoir de cuisine — convient à vingt personnes. Les tables sucrées sont chiffrées selon le nombre de pièces et le gâteau, et notre page table sucrée traiteur détaille le format et les tailles de surface.

Le troisième format est le repas-partage avec pièce centrale traiteur, et il convient à l'équipe qui veut cuisiner. Chacun apporte un plat, et le traiteur apporte ce qu'un repas-partage n'a jamais : une pièce centrale gourmande composée — fromage, charcuterie, racines rôties, agrumes, craquelins et noix — dressée sur la table avant l'arrivée du premier plat, pour que le repas-partage ait une colonne vertébrale et ait l'air d'un party dès l'entrée. La pièce centrale prévoit un niveau apéritif, de cinq à sept bouchées par personne sur une fenêtre de quatre-vingt-dix minutes, puisque les plats apportent le reste. À cette taille, le minimum de 600 $ s'applique, et la soumission précise ce que contient la pièce centrale pour que personne ne le refasse en double.

Deux décisions déterminent le format que vous choisissez. D'abord, si la nourriture constitue le repas : une table où l'on grignote entre le dîner et le souper se situe au bas de la fourchette de 42 $ à 65 $ par personne, et une table qui remplace le souper se situe vers le haut, avec la catégorie salée substantielle à peu près doublée. Ensuite, la surface : indiquez la longueur et la profondeur de la table de la salle de réunion, du buffet bas ou de l'îlot, et la composition est planifiée en fonction. Prévoyez environ 30 cm de bord de table libre pour chaque invité debout à table au même moment, ce qui explique pourquoi une table poussée contre un mur fait attendre deux fois plus longtemps qu'une table qu'on peut contourner.

Trois points pratiques permettent à un party de bureau de petite taille de rester dans les temps. L'immeuble détermine la marche à suivre — quai de livraison ou porte principale, ascenseur de service, poste de sécurité — et ces détails figurent dans le premier message. L'étiquetage alimentaire porte toute la responsabilité dans une équipe où la nouvelle recrue et le contractuel se trouvent tous deux dans la pièce, si bien que chaque pièce sur la table porte une carte écrite avec son nom simple en premier et ses marqueurs en second. Et un bureau en décembre reste tiède plutôt que chaud, si bien que la fenêtre de tenue de deux heures est celle à prévoir; un party qui se prolonge jusqu'à cinq heures est planifié en deux vagues, la seconde gardée au frigo du bureau. Une table dressée est conçue pour fonctionner seule, si bien que la plupart des événements n'ont besoin de personne derrière elle. Si la vôtre demande du personnel sur place, dites-le au moment de votre demande, et nous vous dirons tout de suite si nous pouvons couvrir votre date et à quelles conditions.

Une petite équipe a un avantage sur tous les autres hôtes de décembre : elle peut se déplacer en semaine, et les après-midis de semaine en décembre restent disponibles longtemps après que les samedis sont tous pris. De deux à quatre semaines, c'est une fenêtre de planification confortable pour une table dressée. Les dates de décembre, les samedis de longue fin de semaine et la saison des fêtes prénatales se remplissent en premier, et un événement en semaine à court préavis vaut toujours la peine d'être demandé. Un acompte de 30 % et une soumission signée réservent la date, le nombre final est dû 7 jours avant, et une entreprise peut être facturée avec un numéro de bon de commande. Les modalités se trouvent sur notre page de tarification, et la séquence, de la demande jusqu'aux plateaux vides, sur notre page comment ça marche.

La suite de lecture dépend du format. Notre page traiteur party de Noël de bureau détaille la table pour le milieu de travail au complet, avec la version après le travail pour une équipe qui veut une soirée. Notre page traiteur party de Noël présente le calendrier du mois. Notre page table gourmande des Fêtes détaille le format gourmande de décembre lui-même — les produits d'hiver, le style avec verdure et agrumes, et les quantités — pour l'équipe dont l'après-midi en salle de réunion est en réalité une table gourmande avec une liste de lecture de Noël.

Trois formats pour petite équipe, aux montants publiés

Idées de party de Noël de bureau pour une petite équipe à Ottawa — la version courte

• Table gourmande de l'après-midi en salle de réunion : de deux à quatre heures en semaine, souper ailleurs, personne ne réserve de salle.
• Table sucrée après le travail : l'équipe soupe à l'extérieur ou commande à emporter, puis revient à une table sucrée; de deux à trois bouchées sucrées par personne après un repas.
• Repas-partage avec pièce centrale traiteur : chacun cuisine, le traiteur apporte la colonne vertébrale composée de la table.
• Une équipe de douze personnes à 42 $ par personne tombe sous le minimum de 600 $, si bien que le minimum devient le montant; vingt invités reviennent à 840 $.
• Que la table constitue le repas ou non détermine où, dans la fourchette de 42 $ à 65 $ par personne, se situe la soumission.
• Éloignez la table de la salle de réunion du mur; une table à un seul côté accessible fait attendre deux fois plus longtemps.
• Des cartes écrites sur chaque pièce; la fenêtre de tenue de deux heures; une seconde vague dans le frigo du bureau.
• Les après-midis de semaine en décembre restent disponibles le plus longtemps; un acompte de 30 % réserve la date.

Vous planifiez ce genre d'événement à Ottawa? Découvrez comment OH! gère Traiteur pour party de Noël de bureau à Ottawa, ou parcourez les secteurs que nous desservons.