Comment ça marche
Du premier message
aux plateaux vides.
Huit étapes, dans l'ordre où elles arrivent, avec les délais et les quantités que nous suivons. OH! est une nouvelle entreprise à Ottawa, alors cette séquence tient lieu d'avis clients : chaque chiffre ci-dessous est d'abord publié ici, puis repris mot pour mot dans votre soumission.
Vous écrivez
Quatre détails lancent une soumission
La date, le nombre d'invités, le quartier et une phrase sur la salle suffisent pour établir le prix d'une table. Ces quatre réponses déterminent le format, les quantités et la longueur de surface dont la nourriture aura besoin.
Nous répondons à chaque demande en un jour ouvrable, et la réponse indique la prochaine étape et ce qu'il faut pour réserver la date.
Le format est pensé pour environ 12 à 50 invités, dans les maisons, les salles communes de condo, les cours arrière, les salles communautaires et les bureaux.
- Réponse à une demande
- un jour ouvrable
Nous répondons
Une soumission écrite, détaillée
Les tables dressées commencent à 42 $ par personne, taxes applicables en sus, et la fourchette habituelle va de 42 $ à 65 $ par personne, le haut de la fourchette correspondant aux tables qui remplacent un repas. La soumission repose sur quatre éléments : le nombre d'invités, le format de table, la durée de l'événement et le montage que la salle demande. Elle sépare la nourriture, le stylisme et la livraison, pour que chaque partie du montant soit visible.
Le minimum par événement est de 600 $, avant livraison et taxes. La livraison et le montage sur place coûtent 45 $ dans un rayon de 25 km. Au-delà, les frais sont calculés pour votre adresse avant la réservation.
La nourriture, le stylisme, la livraison et le déplacement sont sur des lignes séparées, pour que la partie du montant que vous voulez ajuster soit visible avant même de la changer.
- Prix de départ
- 42 $ par personne
- Minimum par événement
- 600 $
- Livraison et montage sur place
- 45 $ dans un rayon de 25 km
- Taxes
- taxes applicables en sus
Vous décidez
L'acompte est ce qui réserve la date
Un acompte de 30 % et une soumission signée réservent votre date, et le solde est dû 3 jours avant l'événement. Déplacez ou annulez plus de 14 jours à l'avance, et l'acompte est remboursé; à l'intérieur de ce délai, il couvre les achats déjà engagés.
Une conversation sur une date la laisse ouverte à quiconque d'autre la demande. C'est la soumission signée et l'acompte ensemble qui la retirent du calendrier.
- Acompte
- 30 %
- Solde dû
- 3 jours avant l'événement
- Annulation et changements de date
- plus de 14 jours à l'avance
Nous planifions
Le menu est dimensionné pour la salle
Une table pliante de 1,8 m — la table standard de six pieds — porte une table gourmande pour environ vingt à vingt-cinq invités à l'apéritif, une surface de 2,4 m en accueille trente à quarante, et cinquante invités demandent deux tables de 1,8 m jointes ou placées en parallèle.
Prévoyez environ 30 cm de bord de table libre par invité debout au même moment, ce qui explique pourquoi une table poussée contre un mur crée une file deux fois plus longue qu'une table qu'on peut contourner.
Indiquez vos préférences alimentaires et vos allergies au moment de la demande. Nous prévoyons des choix adaptés et étiquetons clairement la table. Pour les allergies graves ou mortelles, nous discutons du risque de contamination croisée avant la réservation, et nous ne pouvons pas garantir une préparation exempte d'allergènes sur une table partagée.
- Au niveau apéritif
- cinq à sept bouchées par personne
Vous confirmez
Le nombre se fige une semaine avant
Le nombre final d'invités est dû 7 jours avant l'événement. Ensuite, la liste d'achats est arrêtée : le nombre peut encore augmenter, et il ne peut plus diminuer.
Les réponses tardives font partie normale d'une fête, alors le nombre peut encore augmenter après cette date. Les achats se font selon le chiffre que vous nous donnez ici.
- Nombre final d'invités
- 7 jours avant l'événement
Nous cuisinons
Préparé dans une cuisine commerciale louée
OH! est une entreprise de services de proximité à Ottawa. La nourriture est préparée dans une cuisine commerciale louée à Ottawa, puis livrée et dressée sur la table, chez vous. OH! n'a ni local ouvert au public ni adresse publique.
Les planches, les bols, les présentoirs, les nappes et les pièces de service voyagent avec la nourriture, pour que votre propre cuisine vous reste pendant la dernière heure avant l'arrivée des invités.
Nous montons
La table est montée avant que la sonnette retentisse
Nous arrivons avant vos invités et composons la table sur votre surface. Une table prend de 45 à 90 minutes à composer, selon sa longueur et le nombre d'articles qu'elle porte.
La hauteur, la couleur et l'ordre des choses se décident dans la salle, selon la lumière et la façon dont les gens s'y pencheront. Les étiquettes sont posées en dernier, pour que la table se lise avant d'être touchée.
- Montage sur place
- 45 à 90 minutes
Vos invités mangent
Combien de temps la table peut tenir
Une table qui contient des produits laitiers et des charcuteries est retirée après environ deux heures à température ambiante, et après environ une heure quand la pièce dépasse environ 32 °C.
Cette fenêtre est la raison pour laquelle l'heure de montage est convenue avec vous plutôt que présumée. Nous visons à faire arriver la table près de l'heure de vos invités, et les pièces de service repartent avec nous une fois que la nourriture a fait son travail.
- Tenue des produits laitiers et de la charcuterie
- environ deux heures
- Au-delà de 32 °C
- environ une heure
Où nous en sommes aujourd'hui
Ce que nous pouvons vous montrer,
et ce que nous ne pouvons pas.
- OH! est une nouvelle entreprise, alors il n'y a ici ni avis ni noms de clients.
- Les délais, les prix et les conditions ci-dessus sont publiés avant même votre demande, et ce sont les mêmes qui sont inscrits dans votre soumission.
- Les photos de ce site ont été générées pour montrer le style que nous visons.
- Chaque image est décrite pour ce qu'elle montre. Les premières tables que nous composons pour des hôtes d'Ottawa sont celles qui les remplaceront.
- Une salle qui demande des documents à un fournisseur reçoit une réponse claire pour sa propre date et sa propre salle.
- Mentionnez-le dans le premier message, et la réponse revient par écrit, assez tôt pour changer le plan.
OH! travaille dans une cuisine commerciale d'Ottawa louée à l'heure, et le permis des lieux appartient à cet établissement. Aucune police d'assurance responsabilité n'existe au nom d'OH! aujourd'hui, donc nous ne pouvons pas fournir de certificat d'assurance propre à une salle. Les salles d'Ottawa en demandent souvent un aux fournisseurs : parlez-nous-en tôt, et vous aurez une réponse claire, par écrit, pour votre date et votre salle.
La liste complète des questions se trouve dans la FAQ, et les conditions de cette séquence sont détaillées sur la page des prix.
Étape un
Envoyez les quatre détails.
Le reste de cette page suit.
Appelez au +1 613 710-0554 avec votre date, votre nombre d'invités et votre quartier, écrivez à hello@ohcatering.ca, ou envoyez les mêmes détails par le formulaire de demande.
Planifier votre tableUn acompte de 30 % réserve la date, et il est remboursé si vous déplacez ou annulez plus de 14 jours à l'avance.