Un equipo pequeño —de doce a veinticinco personas— tiene un problema de fiesta de oficina que una empresa grande nunca tiene: una sala alquilada es demasiado, una mesa de restaurante para dieciocho es una espera larga por la cuenta, y siempre alguien termina armando bandejas del supermercado a las cuatro de la tarde. Los formatos de abajo son los tres que funcionan a este tamaño en la sala que el equipo ya tiene, y cada uno está calculado con las cifras que publicamos: una mesa decorada para compartir desde $42 CAD por persona, más impuestos aplicables, un mínimo por evento de $600 antes de entrega e impuestos, y $45 de entrega dentro de 25 km.
El primer formato es la mesa de grazing de tarde en la sala de reuniones, y es en el que se asienta la mayoría de los equipos pequeños. Se despeja la sala de reuniones más grande, la mesa se aleja de la pared para que se llegue por ambos lados largos, y la presentación se monta entre la una y las dos para una fiesta que corre de dos a cuatro. El equipo se queda en el edificio, no se reserva ningún salón, y quienes tienen que buscar niños en el colegio se van a las cuatro y media. Se planifica contra seis a nueve piezas por persona en las dos horas porque todos cenan después. Para un equipo de doce a $42 CAD por persona, la aritmética por persona queda bajo el mínimo, así que el mínimo de $600 es la cifra para la comida y el montaje, más entrega; con veinte invitados la mesa llega a $840.
El segundo formato es la mesa de postres fuera de horario, para un equipo que quiere una velada con un principio y un final. El equipo cena en otro lugar a las seis, o pide comida a domicilio, y vuelve a una mesa de postres montada mientras estaban afuera: un pastel sin decorar en el centro, tartas, shortbread, pastelería pequeña, fruta como contraste y chocolate negro, vestida con verde perenne y cítricos deshidratados. Planifique de dos a tres piezas dulces por persona después de una comida completa, y de cuatro a cinco donde la mesa de postres sea todo el evento. Una superficie de 1.2 m —una credenza, una barra de cocina de cocina— es cómoda para veinte. Las mesas de postres se cotizan según la cantidad de piezas y el pastel, y nuestra página de catering de mesa de postres tiene el formato y los tamaños de superficie.
El tercer formato es el potluck con un centro de mesa de catering, y conviene al equipo que quiere cocinar. Todos traen un plato, y el catering trae lo único que un potluck nunca tiene: un centro de mesa de grazing compuesto —queso, embutidos, raíces asadas, cítricos, galletas saladas y nueces— colocado en la mesa antes de que llegue el primer plato, para que el potluck tenga columna vertebral y se vea como una fiesta desde la puerta. El centro de mesa se planifica como aperitivo, de cinco a siete piezas por persona en un lapso de noventa minutos, porque los platos cargan el resto. A este tamaño aplica el mínimo de $600, y la cotización nombra qué hay en el centro de mesa para que nadie lo duplique.
Dos decisiones definen cualquier formato que elija. Primero, si la comida es la comida principal: una mesa de la que la gente se sirve entre el almuerzo y la cena queda en la parte baja del rango de $42 a $65 por persona, y una mesa que reemplaza la cena queda hacia la parte alta, con la categoría de piezas saladas sustanciosas aproximadamente duplicada. Segundo, la superficie: envíe el largo y la profundidad de la mesa de la sala de reuniones, la credenza o la isla, y la composición se planifica según eso. Deje unos 30 cm de borde de mesa abierto por cada invitado parado ahí en el mismo momento, y por eso una mesa contra una pared hace fila el doble de tiempo que una que se puede rodear.
Tres puntos prácticos hacen que una fiesta de oficina pequeña vaya a tiempo. El edificio fija el día —muelle de carga o puerta principal, ascensor de servicio, recepción de seguridad—, y eso va en el primer mensaje. El etiquetado dietético carga todo el peso en un equipo donde la nueva contratación y el contratista están ambos en la sala, así que cada artículo en la mesa lleva una tarjeta escrita con su nombre sencillo primero y sus marcadores después. Y una oficina en diciembre queda templada más que caliente, así que el margen de conservación de dos horas es la que hay que planificar; una fiesta que corre hasta las cinco se planifica como dos tandas con la segunda en el refrigerador de la oficina. Una mesa decorada está armada para funcionar sola, así que la mayoría de los eventos no necesita a nadie detrás. Si el suyo necesita personal en el lugar, dígalo al hacer la solicitud y le diremos de inmediato si podemos cubrir su fecha y qué haría falta.
Un equipo pequeño tiene una ventaja sobre cualquier otro anfitrión de diciembre: puede moverse a un día entre semana, y las tardes entre semana de diciembre se mantienen libres mucho después de que se agoten los sábados. De dos a cuatro semanas es un plazo cómodo de planificación para una mesa decorada. Las fechas de diciembre, los sábados de fines de semana largos y la temporada de showers se llenan primero, y siempre vale la pena preguntar por eventos entre semana de último momento. Un depósito del 30 % y una cotización firmada reservan la fecha, el número final vence 7 días antes, y a una empresa se le puede facturar contra un número de orden de compra. Las condiciones están en nuestra página de precios y la secuencia desde la solicitud hasta las bandejas vacías está en nuestra página de cómo funciona.
Adónde seguir leyendo depende del formato. Nuestra página de catering de fiesta de Navidad de oficina tiene la mesa de lugar de trabajo completa, con la versión fuera de horario para un equipo que quiere la velada. Nuestra página de catering de fiesta de Navidad tiene el calendario del mes. Nuestra página de mesa navideña de quesos y charcutería tiene el formato de grazing de diciembre en sí —los productos de invierno, el montaje con verde perenne y cítricos, y las cantidades— para el equipo cuya tarde de sala de reuniones es en realidad una grazing table con lista de reproducción navideña.
Tres formatos para equipos pequeños, a las cifras publicadas
| Formato | Cuándo | Qué come cada invitado | Doce invitados | Veinticinco invitados |
|---|---|---|---|---|
| Mesa de grazing de tarde en la sala de reuniones | De dos a cuatro, entre semana | seis a nueve piezas por persona | $600, el mínimo, más entrega | $1050 a $42 por persona, más entrega |
| Mesa de postres fuera de horario | Desde las siete, después de cenar en otro lugar | Dos a tres piezas dulces después de una comida | Cotizada según la cantidad de piezas y el pastel | Cotizada según la cantidad de piezas y el pastel |
| Potluck con centro de mesa de catering | Almuerzo o tarde, entre semana | Centro de mesa a cinco a siete piezas por persona; los platos cargan el resto | Mínimo de $600, más entrega | Mínimo de $600, más entrega |
| Mesa fuera de horario que es la comida | Desde las cinco o las seis | diez a catorce piezas por persona | $600 a $780, más entrega | $1050 a $1625, más entrega |
Preguntas frecuentes
¿Qué puede hacer una oficina pequeña para una fiesta de Navidad sin alquilar un salón?
Tres cosas funcionan en la sala que el equipo ya tiene: una mesa de grazing de tarde en la sala de reuniones, una mesa de postres fuera de horario a la que el equipo vuelve después de cenar en otro lugar, o un potluck con centro de mesa de catering. Cada una se monta en la oficina antes de que el equipo se aleje de sus escritorios.
¿Cuánto cuesta una fiesta de Navidad de oficina para 12 personas?
A $42 CAD por persona, la aritmética por persona para doce queda bajo el mínimo por evento de $600, así que el mínimo es la cifra para la comida y el montaje, más $45 de entrega dentro de 25 km, más impuestos aplicables. Una mesa de postres se cotiza según la cantidad de piezas y el pastel.
¿Es una buena hora una tarde entre semana para una fiesta de Navidad de oficina?
Para un equipo pequeño suele ser la mejor hora: nadie sale del edificio, quienes tienen que buscar niños se van a las cuatro y media, y las tardes entre semana de diciembre se mantienen libres mucho después de que se reserven los sábados.
Ideas de fiesta de Navidad de oficina para equipos pequeños en Ottawa — la versión corta
- Grazing de tarde en la sala de reuniones: de dos a cuatro en un día entre semana, cena en otro lugar, nadie reserva un salón.
- Mesa de postres fuera de horario: el equipo come afuera o pide a domicilio, y vuelve a una mesa de postres; dos a tres piezas dulces por persona después de una comida.
- Potluck con centro de mesa de catering: todos cocinan, el catering trae la columna vertebral compuesta de la mesa.
- Un equipo de doce a $42 por persona queda bajo el mínimo de $600, así que el mínimo es la cifra; veinte invitados llegan a $840.
- Si la mesa es la comida decide en qué punto del rango de $42 a $65 por persona queda la cotización.
- Aleje la mesa de la sala de reuniones de la pared; una mesa de un solo lado hace fila el doble de tiempo.
- Tarjetas escritas en cada artículo; el margen de conservación de dos horas; una segunda tanda en el refrigerador de la oficina.
- Las tardes entre semana de diciembre se mantienen libres más tiempo; un depósito del 30 % reserva la fecha.
¿Está planificando este tipo de evento en Ottawa? Lea cómo maneja OH! Catering para fiestas de Navidad de oficina en Ottawa, o explore las zonas de servicio que cubrimos.
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