Traiteur pour souper de Noël à Ottawa

Ce qui arrive pour le souper de Noël

Une longue table à partager dressée sur votre table de salle à manger ou votre îlot de cuisine en 45 à 90 minutes, planifiée comme le repas lui-même : dix à quatorze bouchées par invité sur deux heures et 300 à 400 g de nourriture par invité, avec des plats salés consistants pour porter la soirée et une partie sucrée pour le café.

• Fromages plus riches et affinés, charcuteries et pains
• Légumes rôtis avec de la profondeur, et trempettes
• Agrumes, fruits confits et séchés, et noix épicées
• Varenyky chauds et saucisse ukrainienne grillée, chiffrés par événement
• Medovik, gâteaux kartoshka et nalysnyky pour le dessert

La question de la dinde

Une dinde rôtie avec ses garnitures, c'est un plat à nommer dans votre message, et la réponse dit clairement si nous pouvons la cuisiner pour votre date. Si la dinde reste la vôtre, la table porte tout ce qui l'entoure : les fromages et les entrées pendant que la volaille repose, et les douceurs après.

Veille de Noël, jour de Noël et lendemain de Noël

La veille de Noël appelle une table prête quand la famille rentre de la messe ou de la neige; le jour de Noël, une table d'après-midi qui tient pendant qu'on ouvre les cadeaux; le lendemain de Noël et les jours avant le jour de l'An, une table lente pour la parenté restée sur place. Les dates de décembre sont les premières à se remplir dans l'année, alors informez-vous tôt pour la vôtre.

Des plats chauds, au rythme du repas

Les plats chauds arrivent pour l'heure où la famille passe à table : des varenyky à la pomme de terre ou à la pomme de terre et au fromage, garnis d'oignon frit et de crème sure, et de la saucisse ukrainienne grillée, chiffrés par événement sur leur propre ligne. Ils restent sur la table environ deux heures à température ambiante, et ce qui reste va dans votre frigo, en boîte. Notre page sur le buffet chaud explique comment se planifie une commande chaude.

Les restes et le lendemain

Tout ce qui reste sur la table est mis en boîte pour vous avant notre départ, et dans la semaine entre Noël et le jour de l'An, c'est la moitié de l'intérêt de la commande. Les pièces de service repartent avec nous le soir même ou le lendemain matin, sur entente.

Un souper ou un party

Un party de Noël entre amis ou entre collègues, debout, où l'on circule, a sa propre page : notre page sur le party de Noël. Une table de décembre au travail se trouve sur notre page sur le party de Noël de bureau, et une table montée pour des portes ouvertes, sur notre page sur la table gourmande des Fêtes.

Les régimes alimentaires à la table familiale

Les menus des Fêtes concentrent les produits laitiers, les noix et le blé, alors les cartes d'une table de Noël nomment les fromages affinés, les noix épicées et tout ce qui est cuit avec du blé. Envoyez les régimes alimentaires avec le nombre final d'invités; une allergie grave, c'est une conversation à avoir avant la date, tant que le menu peut encore s'adapter.

Ce que ça coûte

Dès 42 $ par personne pour la nourriture et le montage dressé, avec une fourchette habituelle de 42 $ à 65 $ par personne; une table qui constitue le souper de Noël se situe en haut de cette fourchette. Le minimum de 600 $ par événement s'applique avant livraison et taxes, les petites familles sont servies à ce minimum, et la livraison et le stylisme sur place sont de 45 $ dans un rayon de 25 km. Les plats chauds sont chiffrés par événement, sur leur propre ligne.

Réserver une date à Noël

Un acompte de 30 % et une soumission signée réservent la date, le solde est dû 3 jours avant, et le nombre final d'invités est dû 7 jours avant. Pour une date déplacée plus de 14 jours à l'avance, l'acompte est remboursé. Envoyez la date, le nombre d'invités et l'heure du repas dans votre premier message; nous répondons habituellement en moins d'une heure, et toujours en un jour ouvrable.