OH! vient à vous
Traiteur à Orléans, dans l'est d'Ottawa (Ontario) : tables de fête, brunchs et tables gourmandes, étiquetage clair et montage planifié selon la 174.
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Images de lancement, pour donner le ton. Les photos des tables d'OH! suivront nos premiers événements.
Ottawa, salle par salle
Nous arrivons avec la nourriture.
Nous vous laissons la table.
Orléans (Ontario) forme l'est d'Ottawa, accessible par la 174 au-delà de Blair, et c'est la partie de la ville où une liste d'invités est le plus souvent bilingue. Des maisons familiales aux cuisines généreuses, des sous-sols finis qui reçoivent autant que le rez-de-chaussée, des salles paroissiales et communautaires en usage constant, et un calendrier d'étapes familiales qui remplit chaque saison de l'année.
La circulation en direction est sur la 174 s'épaissit d'environ 15 h 30 jusqu'à 18 h, exactement au moment où un véhicule chargé pour un événement du soir a besoin de circuler. Les montages de l'est sont donc planifiés pour charger tôt et arriver avec une marge. Les événements de fin de semaine et du milieu de journée profitent d'une route dégagée et d'une fenêtre plus détendue.
Une liste d'invités mêlant français et anglais est chose courante dans l'est, et c'est dans les parties imprimées d'une table que cela compte. Dites-nous, à la demande, quelle langue lisent vos invités, et nous vous dirons dans quoi nous pouvons rédiger les cartes pour votre date. Étiqueter dans la langue qu'un invité lit, c'est la partie pratique de la planification alimentaire : une carte que personne ne peut lire ne protège personne.
Une grande partie du parc immobilier de l'est est à paliers ou à deux étages avec un sous-sol fini, et le sous-sol est souvent l'endroit où une fête se passe vraiment. Cela place un escalier entre le véhicule et la table. Le virage au bas, la hauteur de plafond au-dessus de l'escalier et la surface qui attend en bas déterminent ensemble ce qui peut descendre assemblé. Dites-nous que la table descend au sous-sol quand vous faites votre demande, et le montage est planifié en éléments qui font le trajet.
Avalon, Chapel Hill et les rues plus récentes à l'est de Tenth Line offrent des cuisines ouvertes avec de longs îlots et des terrasses surélevées à l'arrière, ce qui est la configuration la plus facile pour une table en saison de jardin. Convent Glen, Queenswood Heights et Orléans Village conservent un parc immobilier plus ancien avec des salles à manger séparées et une ou deux portes plus étroites. Les deux fonctionnent. La différence se voit dans le fait que la composition s'étale sur une surface ou se construit en hauteur sur une surface plus courte, et cela se décide à partir de la mesure que vous envoyez, bien avant que quiconque n'atteigne la porte.
Les réservations de salles ici suivent le modèle des paroisses et des centres communautaires : un guichet de service vers une cuisine qui peut ou non être incluse dans la location, des tables pliantes en longueurs fixes, et des règles de protection du plancher dans des pièces qui servent aussi de gymnases. Confirmez avec le bureau des réservations si la cuisine vient avec la salle et si quoi que ce soit peut être fixé aux murs ou au plancher, puis envoyez-nous les réponses. La disposition se construit autour de ce que la salle permet vraiment.
Baptêmes et premières communions, graduations, anniversaires de mariage marquants avec trois générations dans la pièce, rassemblements de retraite, réunions de famille en été, et la longue période de réceptions familiales de la saison des Fêtes à partir de la fin novembre. Ce sont des événements avec de larges écarts d'âge, ce qui change la table : un assaisonnement plus doux sur une partie, une nourriture qu'un enfant et un grand-parent peuvent tous deux gérer debout, et une section sucrée clairement séparée qui survit à être visitée en premier.
La livraison et le montage sur place coûtent 45 $ dans un rayon de 25 km. Au-delà, les frais sont calculés pour votre adresse avant la réservation. Les adresses vers la frange est d'Orléans sont celles que nous vérifions par rapport au rayon à l'étape de la demande, pour que la ligne de déplacement soit réglée avant la réservation plutôt qu'après. Le minimum par événement est de 600 $ avant livraison et taxes.
Trois pages pour la suite. Les chiffres sont sur la page prix et conditions du traiteur, le déroulement, du premier message au démontage, est détaillé dans comment ça marche, et quand vous serez prêt à planifier votre table, le formulaire vous demandera une date, un nombre d'invités et la salle. Chaque quartier où nous nous rendons est répertorié sur une page des secteurs desservis à Ottawa.
Les tables que nous apportons à Orléans
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