Traiteur pour party de Noël de bureau à Ottawa

De douze à cinquante, dans la salle que vous avez déjà

La plupart des partys de bureau d'Ottawa dans cette tranche de taille se tiennent au bureau : la plus grande salle de réunion, l'îlot de cuisine à l'étage, l'espace ouvert près des fenêtres. La pièce détermine le montage. Une crédence de salle de réunion prend une composition courte et haute; un îlot de cuisine est atteint de trois côtés et veut de la hauteur au centre; une rangée de bureaux dégagée et poussée ensemble fait une longue surface qui se lit comme une vraie table une fois couverte. Envoyez la longueur et la profondeur de ce que vous avez, et la composition est planifiée en conséquence, avec le bout le plus proche de la porte gardé dégagé pour que la file se forme loin des manteaux.

Après-midi de semaine ou après les heures

Le party de l'après-midi, habituellement entre deux et quatre heures un jeudi ou un vendredi, se situe entre le dîner et le souper. Les gens ont mangé, la plupart mangeront de nouveau à la maison, et la table est grignotée sur deux heures par un groupe qui n'arrête pas d'y revenir. Prévoyez la quantité d'après-midi de deux heures, environ six à neuf pièces par invité. Le party après les heures, à partir de cinq ou six heures, remplace le souper pour presque tout le monde dans la salle, alors la table est montée comme le repas : dix à quatorze pièces par invité sur deux heures, la catégorie salée substantielle à peu près doublée, et une deuxième vague gardée en réserve pour l'heure suivant les discours.

Où tenir un party des Fêtes de bureau près d'Ottawa, avec le traiteur compris

Deux endroits conviennent à une équipe d'environ 12 à 50 invités : votre propre bureau et une salle louée à proximité, et OH! Catering apporte la table à l'un comme à l'autre. La table stylisée est montée sur place avant que quiconque quitte son bureau, et la livraison, le montage et le démontage figurent sur la même soumission que la nourriture. Un party de bureau au bureau suit les règles de l'immeuble : le quai de chargement ou la porte principale, l'ascenseur de service, le poste de sécurité, et si la salle est libre pour une fenêtre de montage avant que quiconque termine de travailler. Ces quatre réponses vont dans le premier message, et la soumission porte une heure d'arrivée réaliste. Une salle louée — l'espace privé d'un restaurant, une salle communautaire, une salle de réunion d'hôtel — se réserve par bloc fixe, ce qui fixe la fenêtre de montage et le temps de démontage, et plusieurs ont leurs propres règles sur la nourriture externe. Les deux sont confirmés avec la salle avant l'envoi de la soumission, pour que la journée ne réserve aucune surprise.

Le budget par personne, calculé simplement

Une table gourmande d'après-midi pour une équipe se situe au bas de la fourchette de 42 $ à 65 $ par personne, et une table après les heures de bureau qui sert de repas se rapproche du haut. Au prix de départ, 25 collègues reviennent à 1 050 $ avant livraison; une équipe de moins de 15 tombe plutôt sur le minimum de 600 $, et la livraison avec le montage coûte 45 $ dans un rayon de 25 km. Chaque soumission sépare la nourriture, le stylisme, la livraison et le déplacement pour que les finances voient chaque ligne avant de l'approuver.

Facturation, bons de commande et courriel de la comptabilité

Une entreprise peut être facturée plutôt que chargée sur une carte. Envoyez l'entité facturée, un numéro de bon de commande si votre service des finances en utilise, et le courriel de la comptabilité avec votre demande, et la soumission revient adressée correctement dès la première fois. L'acompte et le solde suivent les mêmes conditions que toute autre réservation, et les deux figurent sur la soumission par écrit, ce que la personne qui approuve la dépense veut habituellement voir avant que la date soit réservée.

L'étiquetage alimentaire pour une équipe mixte

La liste d'invités d'un bureau est celle que l'hôte connaît le moins : la nouvelle recrue, le contractuel, le conjoint venu en accompagnateur. Chaque aliment sur la table porte une carte écrite avec d'abord son nom simple, puis ses indications alimentaires — les aliments végétariens, véganes et sans ingrédients contenant du gluten indiqués, et tout allergène courant nommé — avec les mêmes indications sur toute la surface, pour que personne n'ait à demander à un collègue ce qu'il y a dedans. Une allergie grave dans l'équipe, c'est une conversation avec nous avant la date. La préparation halal ou casher, OH! ne peut pas l'affirmer aujourd'hui, et nous le disons avant qu'une soumission parte.

La fenêtre de réservation pour une date de bureau en décembre

Réservez une date de bureau en décembre au moins deux à quatre semaines à l'avance, et plus tôt pour un vendredi. Le party de bureau a un avantage discret sur celui de la famille : il peut passer à un jour de semaine, et les après-midis et soirées de semaine en décembre restent libres bien après que les samedis sont partis. La date est réservée par un acompte de 30 % et la soumission signée, le solde est dû 3 jours avant, et déplacer la date plus de 14 jours à l'avance rend l'acompte. Le nombre de l'équipe bouge jusqu'à la dernière semaine, alors recueillez les réponses tôt et envoyez le nombre final 7 jours avant; il peut encore monter ensuite, et il cesse de baisser.

Ce qui se passe le jour même

Nous arrivons avant l'équipe, montons la table dans la salle en 45 à 90 minutes, et l'étalage est composé avant que la première personne quitte son bureau. Les produits laitiers et la charcuterie restent sortis environ deux heures à température ambiante. Un bureau en décembre est chaud, alors c'est la fenêtre de deux heures qu'il faut prévoir, avec la deuxième vague gardée au frigo du bureau jusqu'à ce qu'on en ait besoin. À la fin, les pièces de service repartent avec nous, le soir même ou le lendemain matin selon l'entente avec votre responsable des installations, et les restes sont emballés et laissés sur place. Pour savoir si une personne peut aussi rester en salle pendant le party, la réponse se donne pour votre date, comme l'explique notre page sur le cocktail dînatoire.

Les documents qu'un immeuble ou une salle louée demande

Les immeubles gérés et les salles louées demandent des documents aux fournisseurs plus souvent qu'une maison privée, et la question a sa place dans votre premier message. Le certificat d'assurance est le document qu'ils demandent le plus, et OH! ne peut pas en fournir aujourd'hui, faute de police de responsabilité à son nom.

Comment un bureau commande une table de décembre

Six réponses transforment une demande en une soumission que vos finances peuvent approuver, et un gestionnaire de bureau peut les rassembler toutes en un après-midi. Envoyez-les ensemble et la soumission revient bien adressée du premier coup.

• La date, la salle, et les heures pendant lesquelles la salle est à vous
• Le nombre de personnes que vous avez aujourd’hui, le chiffre final étant dû 7 jours avant
• Si la table est le grignotage de l’après-midi ou le repas du soir, la seule décision qui déplace le prix
• L’entité à facturer, un numéro de bon de commande si vos finances en utilisent, et le courriel de la comptabilité
• L’accès à l’immeuble : la porte de livraison, le monte-charge et s’il faut le réserver, le poste de sécurité, et le nom qui doit figurer sur la liste
• Qui signe, puisque ce sont une soumission signée et un acompte de 30 % qui retiennent ensemble la date

Où cette page passe le relais

Le calendrier du mois complet, à la maison comme au travail, se trouve sur notre page de traiteur pour party de Noël. Là où l'équipe veut la version de décembre du format gourmand en entier — produits d'hiver, style de conifère et d'agrumes, temps de conservation — notre page sur la table gourmande des Fêtes la présente. Les chiffres publiés et les conditions qui s'y rattachent se trouvent sur notre page de tarifs, la séquence de la demande jusqu'aux plateaux vides se trouve sur notre page « comment ça marche », et les secteurs d'Ottawa où nous livrons sont sur notre page des secteurs desservis.