Новогодние корпоративы · Оттава

Кейтеринг на новогодний корпоратив в Оттаве

От 42 $ на человека
600 $ — минимальная сумма заказа
Примерно 12–50 гостей
Оттава, в пределах 25 км

Кейтеринг на новогодний корпоратив в Оттаве — для команды примерно на 12–50 человек, которой нужен один хороший стол без договора с площадкой. Эта страница — про два формата корпоратива: дневной в будний день в переговорной и вечерний после работы, а также про бюджет на человека, выставление счёта, подписи к блюдам для смешанной команды и сроки бронирования декабрьской даты. Более широкий обзор месяца — дома и на работе — на странице о новогодних праздниках.

Спланировать стол Цены и условия Смотреть меню

Иллюстрации показывают стиль столов. Фотографии столов OH! появятся после первых праздников.

Стол для приёма в светлом офисе: тарталетки, кростини с начинкой, овощные палочки с соусами, графины с водой и оливковое дерево у окна.

Подход OH!

Праздничный стол для команды,
собранный в том помещении, что уже есть.

Праздничный стол для офиса — по формату

Формат	Когда проходит	Сколько ест каждый гость	Где в диапазоне цен
Дневной грейзинг-стол в переговорной	Два часа, днём в будний день	Около шести-девяти закусок на человека	Нижняя часть диапазона 42–65 $ на человека
Вечерний стол, который заменяет ужин	Два часа с пяти-шести часов	десять-четырнадцать закусок на человека, вторая волна придерживается	Ближе к верху диапазона 42–65 $ на человека
Сладкий стол после обеда с кейтерингом или в складчину	Один час, в середине дня	Две-три сладкие закуски после полноценного обеда	Оценивается по числу закусок
Минимальная сумма заказа	Любой формат	600 $ до доставки и налогов	Цифра для небольшой команды
Доставка и сборка стола	Любой формат	45 $ в пределах 25 км	Дальше — по вашему адресу
Что закрепляет дату	Любой формат	Предоплата 30% и подписанная смета	Окончательное число — за 7 дней

От двенадцати до пятидесяти человек — в помещении, которое у вас уже есть

Большинство корпоративов такого размера в Оттаве проходят прямо в офисе: в самой большой переговорной, на кухонном острове этажа, в открытой зоне у окон. Помещение определяет сборку стола. Тумба в переговорной комнате требует короткой и высокой композиции; кухонный остров обслуживают с трёх сторон, и в центре нужна высота; освобождённый ряд сдвинутых столов даёт длинную поверхность, которая выглядит как настоящий стол, стоит её накрыть. Пришлите длину и глубину того, что у вас есть, и композицию спланируют под них, оставив свободным конец ближе к двери, чтобы очередь не образовывалась у вешалки.

Днём в будний день или после работы

Дневной корпоратив, обычно между двумя и четырьмя часами в четверг или пятницу, стоит между обедом и ужином. Люди уже поели, большинство поест ещё раз дома, а к столу два часа подряд возвращается одна и та же группа. План — на дневное количество за два часа, примерно шесть-девять закусок на человека. Вечерний корпоратив с пяти-шести часов почти для всех заменяет ужин, поэтому стол строится как полноценная еда: десять-четырнадцать закусок на человека за два часа, категория сытных солёных блюд примерно удваивается, а вторая волна придерживается на час после речей.

Сам офис или арендованный зал

Корпоратив в самом офисе идёт по правилам здания: погрузочная зона или парадный вход, служебный лифт, стойка охраны и свободно ли помещение для сборки до конца рабочего дня. Эти четыре ответа нужны в первом сообщении, и смета учитывает реалистичное время приезда. Арендованный зал — отдельное помещение ресторана, зал общественного центра, переговорная в отеле — бронируется фиксированным блоком времени, это задаёт окно на сборку и на разбор, и у многих залов свои правила по поводу еды со стороны. Оба варианта согласовываются с площадкой до сметы, чтобы в день праздника не было сюрпризов.

Бюджет на человека — прямым текстом

Стол с оформлением стоит от 42 $ на человека без учёта налогов, рабочий диапазон — 42–65 $ на человека, а верх диапазона — столы, которые заменяют обед или ужин. Смета строится из четырёх вещей: число гостей, формат стола, длительность праздника и то, что нужно подготовить в помещении. Еда, оформление и доставка идут в смете отдельными строками, так что видна каждая часть суммы. Минимальная сумма заказа — 600 $ до доставки и налогов. Доставка и сборка стола — 45 $ в пределах 25 км. Дальше стоимость рассчитывается под ваш адрес и указывается в смете до заказа. Дневной грейзинг-стол для команды попадает в нижнюю часть этого диапазона; вечерний стол, который заменяет ужин, — ближе к верхней. Для небольшой команды сумма по цене на человека может оказаться ниже минимума, и тогда действует минимальная сумма заказа. В каждой смете еда, оформление, доставка и выезд идут отдельными строками, чтобы финансовый отдел видел, что стоит за каждой цифрой, ещё до утверждения.

Счета, номера заказов (PO) и почта бухгалтерии

Можно оплатить по счёту на компанию. Пришлите в заявке юрлицо для счёта, номер заказа (PO), если ваша бухгалтерия их использует, и почту бухгалтерии — и смета сразу придёт оформленной верно. Предоплата и остаток идут на тех же условиях, что и в любом другом заказе, и обе суммы прописаны в смете — это обычно и нужно тому, кто утверждает расходы, прежде чем дата будет закреплена.

Подписи к блюдам для смешанной команды

Список гостей на корпоративе — тот, о котором хозяин знает меньше всего: новый сотрудник, подрядчик, партнёр, который пришёл с кем-то. На каждом блюде — карточка с простым названием, а под ним — диетические пометки: отмечены вегетарианские, веганские блюда и блюда с учётом глютена, а любой частый аллерген назван прямо. Одни и те же обозначения используются по всему столу, чтобы никому не пришлось спрашивать коллегу, что внутри. Расскажите о диетах и аллергиях в заявке: мы планируем подходящие блюда и подписываем каждое на столе. При тяжёлой аллергии мы до заказа обсуждаем перекрёстный контакт; гарантировать отсутствие аллергенов на общем столе мы не можем. Халяль и кошерное приготовление OH! Catering сейчас предложить не может, и мы говорим об этом до сметы.

Сроки бронирования декабрьской даты для офиса

Удобный срок для заказа стола с оформлением — от двух до четырёх недель. Декабрьские даты, субботы длинных выходных и сезон бейби шауэр разбирают первыми, и про будний день в последний момент тоже стоит спросить. У корпоратива есть одно скрытое преимущество перед семейным праздником: его можно перенести на будний день, а будние дни и вечера в декабре остаются свободными надолго после того, как субботы уже разобраны. Дату закрепляют предоплата 30% и подписанная смета, остаток оплачивается за 3 дня до праздника. При переносе или отмене более чем за 14 дней предоплата возвращается; в этих пределах она остаётся за OH! и покрывает уже сделанные закупки. Окончательное число гостей называют за 7 дней до праздника. После этого список закупок фиксируется: цифра может ещё вырасти, а вниз уже не меняется. Число участников от команды меняется до последней недели, поэтому собирайте ответы «да» и «нет» заранее и присылайте итоговую цифру к сроку.

Что происходит в день праздника

Мы приезжаем раньше команды, собираем стол в помещении за 45–90 минут, и композиция готова ещё до того, как первый сотрудник отойдёт от рабочего места. По рекомендации Health Canada стол с молочными продуктами и мясной нарезкой убирают примерно через два часа при комнатной температуре и примерно через час, если в помещении теплее 32 °C. Офис в декабре скорее тёплый, чем жаркий, поэтому план строится на двухчасовом окне, а вторая волна ждёт в офисном холодильнике до нужного момента. В конце сервировочная посуда уезжает с нами — в тот же вечер или на следующее утро по договорённости с вашим контактом по хозяйственной части, — а остатки упаковываются и остаются у вас. Стол с оформлением устроен так, чтобы работать сам, и большинству праздников никто за ним не нужен. Если вашему мероприятию нужны руки на площадке, напишите об этом в заявке — мы сразу скажем, сможем ли закрыть вашу дату и что для этого потребуется.

Документы, которые просит здание или арендованный зал

Управляемые здания и арендованные залы чаще, чем частный дом, просят у поставщиков документы, и этот вопрос стоит поднять в первом же сообщении. OH! готовит на коммерческой кухне в Оттаве, которую арендует по часам, и разрешение на помещение принадлежит этой кухне. Полиса ответственности на имя OH! сейчас нет, поэтому сертификат страхования под конкретную площадку мы предоставить не можем. Площадки в Оттаве регулярно просят поставщиков о нём — сообщите об этом заранее, и вы получите письменный ответ под вашу дату и площадку.

Куда эта страница ведёт дальше

Календарь на весь месяц, дома и на работе, — на странице о новогодних праздниках. Если команде нужен декабрьский вариант грейзинг-формата целиком — зимние продукты, оформление хвоей и цитрусовыми, время хранения, — это на странице о праздничном грейзинг-столе. Опубликованные цифры и условия за ними — на странице цен, последовательность от заявки до пустых блюд — на странице «Как мы работаем», а районы Оттавы, куда мы доставляем, — на странице районов.

Что дальше

Дальнейшие шаги — на трёх страницах. Цифры — на странице цены и условия кейтеринга, весь путь от первого сообщения до разбора стола расписан на странице как мы работаем, а когда вы будете готовы спланировать стол, форма спросит дату, число гостей и помещение.

Факты без прикрас

Что можно проверить
до звонка.

OH! — новый бизнес в Оттаве, поэтому отзывов пока нет, и вместо них здесь цифры. Каждая опубликована здесь и войдёт в вашу смету теми же словами.

Весь путь, шаг за шагом

Опубликованная цена: 42 $ на человекаРабочий диапазон — 42–65 $ на человека, где верх диапазона — столы, которые заменяют ужин. Минимальная сумма заказа — 600 $ до доставки и налогов. Все суммы указаны без учёта налогов.
Письменный ответ: один рабочий деньВ ответе назван стартовый формат стола, два-три вопроса, которые продвигают смету, и что нужно, чтобы закрепить дату.
Что закрепляет заказ: 30%Дату закрепляют предоплата 30% и подписанная смета, остаток оплачивается за 3 дня до праздника. При переносе или отмене более чем за 14 дней предоплата возвращается.
Диетические потребности: Учтены и подписаныРасскажите о диетах и аллергиях в заявке. Мы подбираем подходящие блюда и понятно подписываем стол. При тяжёлой или опасной для жизни аллергии мы до заказа обсуждаем перекрёстный контакт; гарантировать отсутствие аллергенов на общем столе мы не можем.
Где готовится еда: Кухня, которую мы арендуем по часамOH! — кейтеринг с выездом по Оттаве. Еду готовят на арендованной коммерческой кухне в Оттаве, затем привозят и собирают на столе у вас. Торговой точки и публичного адреса нет.

Вопросы с ответами

Перед тем как
сказать OH!

Сколько стоит стол с оформлением?

Куда вы доставляете и сколько стоит доставка?

Доставка и сборка стола — 45 $ в пределах 25 км. Дальше стоимость рассчитывается под ваш адрес и указывается в смете до заказа.

Как вы учитываете аллергии и диеты?

Расскажите о диетах и аллергиях в заявке: мы планируем подходящие блюда и подписываем каждое на столе. При тяжёлой аллергии мы до заказа обсуждаем перекрёстный контакт; гарантировать отсутствие аллергенов на общем столе мы не можем.

Днём в будний день или вечером — что дешевле для новогоднего корпоратива?

42–65 $ на человека — рабочий диапазон, без учёта налогов. Дневной стол стоит между обедом и ужином и рассчитан на неспешный перекус, поэтому план — шесть-девять закусок на человека, и сумма попадает в нижнюю часть диапазона; вечерний стол заменяет ужин, план — десять-четырнадцать закусок на человека с примерно удвоенной категорией сытных солёных блюд, и сумма попадает в верхнюю часть.

Как поздно можно забронировать корпоратив в декабре?

Удобный срок для заказа стола с оформлением — от двух до четырёх недель. Декабрьские даты, субботы длинных выходных и сезон бейби шауэр разбирают первыми, и про будний день в последний момент тоже стоит спросить. Корпоратив можно перенести на будний день, а будние дни и вечера остаются свободными надолго после того, как декабрьские субботы уже разобраны. Окончательное число гостей называют за 7 дней до праздника, так что если число участников от команды меняется до последней недели — это нормально.

Можно ли выставить счёт на компанию и указать номер заказа (PO)?

Одна письменная смета с разбивкой на еду, оформление, доставку и выезд, с условиями по предоплате и остатку, — это обычно и нужно тому, кто утверждает расходы, прежде чем дата будет закреплена. Пришлите в заявке юрлицо для счёта, номер заказа (PO), если ваша бухгалтерия их использует, и почту бухгалтерии — и счёт пойдёт на компанию.

Полный список вопросов

Как работает OH!

Уже есть дата на примете?

Пусть стол станет самой простой частью праздника.

Спланировать стол