Кейтеринг на рождественский ужин в Оттаве

Что приезжает к рождественскому ужину

Длинный общий стол на вашем обеденном столе или кухонном острове, собранный за 45–90 минут и задуманный как сама трапеза: десять — четырнадцать штук на гостя за два часа и 300–400 г еды на гостя, причём основу вечера составляют сытные солёные блюда, а к кофе выходит сладкая часть.

• Более насыщенные и выдержанные сыры, мясная нарезка и хлеб
• Запечённые овощи с глубоким вкусом и соусы
• Цитрусовые, консервированные и сушёные фрукты, пряные орехи
• Горячие вареники и украинская колбаска на гриле — цена под событие
• Медовик, торты «Картошка» и налисники на десерт

Вопрос об индейке

Запечённую индейку с гарнирами назовите в сообщении, и в ответе будет прямо сказано, сможем ли мы приготовить её к вашей дате. Если индейку вы готовите сами, стол берёт на себя всё вокруг неё: сыр и закуски, пока птица отдыхает, и сладкое после.

Сочельник, Рождество и день после Рождества

В сочельник хорош стол, который уже готов, когда семья возвращается со службы или с заснеженной улицы; в Рождество — дневной стол, который держится, пока открывают подарки; в день после Рождества и в дни перед Новым годом — неспешный стол для родственников, которые остались погостить. Декабрьские даты разбирают раньше всех в году, поэтому о своей спросите заранее.

Горячее — ко времени застолья

Горячие блюда приезжают к тому часу, когда семья садится за стол: вареники с картофелем или с картофелем и сыром, с жареным луком и сметаной, и украинская колбаска на гриле — их считают под событие отдельной строкой. При комнатной температуре они стоят на столе около двух часов, а всё, что осталось, мы упаковываем и убираем в ваш холодильник. Как планируется горячий заказ, рассказано на странице о горячем буфете.

Остатки и следующий день

Всё, что осталось на столе, мы упакуем для вас перед уходом, и в неделю между Рождеством и Новым годом это половина смысла заказа. Сервировочная посуда уезжает с нами в тот же вечер или на следующее утро, как договоримся.

Ужин или вечеринка

Рождественская вечеринка с друзьями или коллегами, где гости стоят и ходят по комнате, описана отдельно — на странице о новогодних праздниках. Декабрьский стол на работе описан на странице про офисный новогодний корпоратив, а стол для дня открытых дверей — на странице о праздничном грейзинг-столе.

Диеты за семейным столом

В праздничном меню много молочного, орехов и пшеницы, поэтому карточки на рождественском столе называют выдержанные сыры, пряные орехи и всё, что испечено из пшеничной муки. Пришлите диетические требования вместе с окончательным числом гостей, а серьёзную аллергию мы обсудим до даты, пока меню ещё можно поменять.

Сколько это стоит

От 42 $ на гостя за еду и стол с оформлением, рабочий диапазон — 42–65 $ на гостя; стол, который и есть рождественский ужин, стоит у верхней границы. Минимальная сумма заказа 600 $ действует до доставки и налогов, небольшую семью считают по этому минимуму, а доставка и оформление на месте — 45 $ в пределах 25 км. Горячие блюда считают под событие отдельной строкой.

Как забронировать рождественскую дату

Дату закрепляют предоплата 30% и подписанная смета, остаток оплачивается за 3 дня, а окончательное число гостей нужно сообщить за 7 дней. Если дату переносят больше чем за 14 дней, предоплата возвращается. В первом сообщении пришлите дату, число гостей и время ужина; на заявки мы обычно отвечаем в течение часа и всегда — в течение одного рабочего дня.