Кейтеринг на різдвяну вечерю в Оттаві

Що приїде на різдвяну вечерю

Довгий спільний стіл, зібраний на вашому обідньому столі чи кухонному острові за 45–90 хвилин і спланований як сама трапеза: десять-чотирнадцять шматочків на гостя за дві години і 300–400 г їжі на гостя, причому вечір тримають ситні солоні страви, а до кави чекає солодка частина.

• Насиченіші й витримані сири, в’ялене м’ясо й хліб
• Запечені овочі з глибоким смаком і соуси
• Цитрусові, консервовані й сушені фрукти та горіхи зі спеціями
• Гарячі вареники й українська ковбаска на грилі, які рахують під кожну подію
• Медовик, тістечка «Картопля» й налисники на десерт

Як бути з індичкою

Запечену індичку з гарніром назвіть у повідомленні, і у відповіді ми прямо скажемо, чи зможемо приготувати її на вашу дату. Якщо індичку ви готуєте самі, стіл бере на себе все довкола неї: сир і закуски, поки птиця відпочиває, і солодощі після.

Святвечір, Різдво й День подарунків

Святвечору пасує стіл, готовий тієї миті, коли родина повертається з церкви чи заходить зі снігу; Різдву — денний стіл, що тримається, поки розгортають подарунки; Дню подарунків і дням перед Новим роком — неквапний стіл для родичів, які лишилися погостювати. Грудневі дати розбирають найраніше за весь рік, тож про свою питайте завчасно.

Гарячі страви — вчасно до трапези

Гарячі страви приїжджають до години, коли родина сідає за стіл: вареники з картоплею або з картоплею й сиром, зі смаженою цибулею та сметаною, і українська ковбаска на грилі, які рахують під кожну подію окремим рядком. За кімнатної температури вони стоять на столі приблизно дві години, а те, що лишилося, ми пакуємо, і воно вирушає у ваш холодильник. Як планують гаряче замовлення, описано на нашій сторінці про гарячий буфет.

Залишки й наступний день

Усе, що лишилося на столі, ми пакуємо для вас перед від’їздом, а в тиждень між Різдвом і Новим роком це половина сенсу замовлення. Посуд для подачі від’їжджає з нами того самого вечора або наступного ранку за домовленістю.

Вечеря чи вечірка

Для різдвяної вечірки з друзями чи колегами, де гості стоять і спілкуються, є окрема сторінка — наша сторінка про кейтеринг на різдвяне свято. Грудневий стіл на роботі описано на нашій сторінці про новорічний корпоратив, а стіл для дня відкритих дверей — на сторінці про святковий фуршетний стіл.

Харчові обмеження за родинним столом

У святковому меню багато молочного, горіхів і пшениці, тож картки на різдвяному столі називають витримані сири, горіхи зі спеціями й усе, що спечено з пшеничного борошна. Надішліть харчові обмеження разом з остаточною кількістю гостей, а тяжку алергію ми обговорюємо до дати, поки меню ще можна змінити.

Скільки це коштує

Від 42 $ за гостя за їжу й оформлення, робочий діапазон — 42–65 $ за гостя; стіл, який і є різдвяною вечерею, сягає його верхньої межі. Мінімум на подію 600 $ діє до доставки й податків, менші родини ми беремо за цим мінімумом, а доставка й оформлення на місці коштують 45 $ у межах 25 км. Гарячі страви рахують під кожну подію окремим рядком.

Бронювання різдвяної дати

Завдаток 30 % і підписаний кошторис закріплюють дату, решту суми сплачують за 3 дні, а остаточну кількість гостей треба надіслати за 7 днів. Якщо перенести дату більш ніж за 14 днів, завдаток повертають. У першому ж повідомленні надішліть дату, кількість гостей і годину, коли ви сідаєте їсти; на запити ми зазвичай відповідаємо протягом години і завжди протягом одного робочого дня.