OH! llega hasta usted
Catering de fiesta, brunch y grazing table en Orléans, Ontario —el extremo este de Ottawa a lo largo de la 174—, con etiquetado dietético claro y un montaje programado según el tráfico.
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Imágenes de lanzamiento, mostradas para definir el estilo. Las fotografías de las mesas de OH! llegarán después de nuestros primeros eventos.
Ottawa, espacio por espacio
Llegamos con la comida.
Le dejamos la mesa lista.
Orléans, Ontario es el extremo este de Ottawa, al que se llega por la 174 pasando Blair, y es la parte de la ciudad donde una lista de invitados es bilingüe con más frecuencia. Casas familiares con cocinas generosas, sótanos terminados que reciben tanto como la planta principal, salones parroquiales y comunitarios en uso constante, y un calendario de hitos familiares que llena todas las temporadas del año.
El viaje de salida es directo, y el problema es el horario. El tráfico hacia el este en la 174 se espesa desde eso de las 3:30 p. m. hasta las 6 p. m., que es justo cuando un vehículo cargado para un evento nocturno necesita estar viajando. Por eso los montajes del extremo este se programan para cargar temprano y llegar con margen. Los eventos de fin de semana y de mediodía van contra una vía despejada y tienen un horario más relajado.
Una lista de invitados mezclada de francés e inglés es algo normal en el extremo este, y las partes impresas de una mesa son donde eso importa. Dígannos en la solicitud qué idioma leen sus invitados y le diremos en qué idiomas podemos hacer las tarjetas para su fecha. Etiquetar en el idioma que lee cada invitado es la parte práctica de la planificación dietética: una tarjeta que nadie puede leer no protege a nadie.
Buena parte de las viviendas del extremo este son de niveles partidos o de dos pisos con sótano terminado, y el sótano es frecuentemente donde ocurre realmente la fiesta. Eso pone una escalera entre el vehículo y la mesa. El giro al final, la altura del techo sobre la escalera y la superficie que espera abajo definen qué se puede bajar ya armado. Avísenos que la mesa va al sótano al hacer la solicitud, y el montaje se planea en piezas que puedan hacer el viaje.
Avalon, Chapel Hill y las calles más nuevas al este de Tenth Line traen cocinas abiertas con islas largas y terrazas elevadas atrás, la configuración más fácil para una mesa de temporada de jardín. Convent Glen, Queenswood Heights y Orléans Village tienen viviendas más antiguas con comedores separados y una o dos puertas más angostas. Las dos funcionan. La diferencia se nota en si la mesa se extiende a lo largo de una superficie o crece hacia arriba sobre una más corta, y eso se decide con la medida que usted envía, mucho antes de que alguien llegue a la puerta.
Las reservas de salón por aquí siguen el patrón de las parroquias y los centros comunitarios: una ventanilla de servicio hacia una cocina que puede o no estar incluida en el alquiler, mesas plegables de largos fijos, y reglas de protección del piso en salones que también funcionan como gimnasios. Confirme con la oficina de reservas si la cocina viene con el salón y si se puede fijar algo a las paredes o al piso, y luego envíenos las respuestas. El montaje se arma según lo que el salón realmente permita.
Bautizos y primeras comuniones, graduaciones, aniversarios importantes con tres generaciones en el salón, reuniones de jubilación, reencuentros familiares en verano, y el largo tramo de reuniones familiares de temporada de fiestas desde fines de noviembre. Son eventos con un rango de edades amplio, lo que cambia la mesa: sazón más suave en parte de ella, comida que un niño y un abuelo puedan comer de pie por igual, y una sección dulce claramente separada que resiste ser visitada primero.
La entrega y el montaje en el lugar cuestan $45 CAD dentro de 25 km. Más allá, el cargo se cotiza para su dirección antes de reservar. Las direcciones hacia el borde oriental de Orléans son las que revisamos contra el radio al momento de la solicitud, para que la línea de traslado quede resuelta antes de reservar. El mínimo por evento es de $600 CAD antes de entrega e impuestos.
Tres páginas explican qué sigue. Las cifras están en precios y condiciones de catering, la secuencia desde el primer mensaje hasta la recogida está escrita en cómo funciona, y cuando esté listo para planificar su mesa el formulario pide una fecha, un número de invitados y el espacio. Cada barrio al que llegamos está en una página de zonas de servicio en Ottawa.
Mesas que llevamos a Orléans
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