Як це працює
Від першого повідомлення
до порожніх тарілок.
Вісім кроків у тому порядку, в якому вони відбуваються, з термінами й кількостями, за якими ми працюємо. OH! — новий бізнес в Оттаві, тож ця послідовність стоїть там, де мала б бути стіна відгуків: кожна цифра нижче спершу опублікована тут і потрапляє у ваш кошторис тими самими словами.
Ви пишете
Для кошторису досить чотирьох деталей
Дата, кількість гостей, район і одне речення про приміщення — цього досить, щоб розрахувати вартість столу. Ці чотири відповіді визначають формат, кількість їжі й довжину стільниці, яка для неї знадобиться.
Ми відповідаємо на кожен запит протягом одного робочого дня; у відповіді буде наступний крок і те, що потрібно, щоб закріпити дату за вами.
Формат розраховано приблизно на 12–50 гостей — у будинках, святкових залах кондомініумів, на подвір’ях, у громадських залах і офісах.
- Відповідь на запит
- один робочий день
Ми відповідаємо
Один письмовий кошторис з розбивкою
Оформлений стіл коштує від 42 $ за гостя плюс податки. Робочий діапазон — 42–65 $ за гостя, і верхня межа припадає на столи, що замінюють повноцінну трапезу. Кошторис залежить від чотирьох речей: кількості гостей, формату столу, тривалості події й підготовки приміщення. Їжа, оформлення й доставка стоять у ньому окремими рядками, тож кожну частину суми видно.
Мінімум на подію — 600 $ до доставки й податків. Доставка й оформлення на місці коштують 45 $ у межах 25 км. За межами цього радіуса суму розраховують під вашу адресу до бронювання.
Їжа, оформлення, доставка й дорога стоять окремими рядками, тож частину суми, яку ви хочете змінити, видно ще до того, як ви її зміните.
- Стартова ціна
- 42 $ за гостя
- Мінімум на подію
- 600 $
- Доставка й оформлення на місці
- 45 $ у межах 25 км
- Податки
- плюс податки
Ви вирішуєте
Дату закріплює завдаток
Завдаток 30 % і підписаний кошторис закріплюють дату за вами, а решту суми сплачують за 3 дні до події. Якщо перенести чи скасувати подію більш ніж за 14 днів, завдаток повертають; у межах цього строку він покриває вже закуплені продукти.
Поки йдеться лише про розмову, дату може забронювати будь-хто інший, хто про неї запитає. Зняти дату з календаря можуть тільки підписаний кошторис і завдаток разом.
- Завдаток
- 30 %
- Решта суми
- за 3 дні до події
- Скасування і зміна дати
- більш ніж за 14 днів
Ми плануємо
Кількість їжі розраховують під приміщення
Стіл 1,8 м — стандартний шестифутовий розкладний стіл — вміщує фуршетну викладку приблизно на двадцять-двадцять п’ять гостей на рівні закусок, стіл 2,4 м — на тридцять-сорок, а для п’ятдесяти гостей потрібні два столи по 1,8 м, з’єднані або поставлені поруч.
Розраховуйте приблизно 30 см вільного краю столу на кожного гостя, який стоїть біля нього одночасно; тому біля столу, приставленого до стіни, черга вдвічі довша, ніж біля столу, який можна обійти.
Розкажіть про харчові вподобання й алергії під час запиту. Ми сплануємо відповідні страви й чітко підпишемо стіл. Якщо алергія важка або небезпечна для життя, ризик перехресного контакту обговорюємо до бронювання; гарантувати приготування без алергенів на спільному столі ми не можемо.
- На рівні закусок
- п’ять-сім шматочків на гостя
Ви підтверджуєте
Кількість гостей фіксують за тиждень
Остаточну кількість гостей потрібно назвати за 7 днів до події. Після цього список закупівель зафіксовано, і кількість гостей можна тільки збільшити.
Пізні підтвердження — звична річ для свята, тому після цієї дати кількість гостей ще може зрости. Закупівлю ми робимо саме за тією кількістю, яку ви назвете тут.
- Остаточна кількість гостей
- за 7 днів до події
Ми готуємо
Готуємо в орендованій комерційній кухні
OH! — бізнес із зоною обслуговування в Оттаві. Їжу готують в орендованій комерційній кухні в Оттаві, а потім привозять і викладають на стіл у вашому приміщенні. Вітрини й публічної адреси немає.
Дошки, миски, підставки, текстиль і посуд для подачі приїжджають разом із їжею, тож в останню годину перед приходом гостей кухня залишається у вашому розпорядженні.
Ми збираємо
Стіл готовий ще до першого дзвінка у двері
Ми приїжджаємо раніше за гостей і викладаємо стіл на вашій стільниці. Збирання триває 45–90 хвилин залежно від довжини столу й кількості позицій на ньому.
Висоту, колір і порядок страв визначаємо просто в приміщенні, зважаючи на світло й на те, як гості тягнутимуться до столу. Картки ставимо наостанок, щоб усе на столі було зрозуміло ще до того, як хтось візьме перший шматочок.
- Збирання на місці
- 45–90 хвилин
Ваші гості їдять
Скільки стіл може простояти
Стіл із молочними продуктами й в’яленим м’ясом знімають приблизно через дві години за кімнатної температури і приблизно через годину, коли в приміщенні понад 32 °C.
Саме тому час збирання ми завжди узгоджуємо з вами. Стіл має бути готовий якомога ближче до приходу гостей, а посуд для подачі ми забираємо, коли їжа своє відслужила.
- Молочні продукти й в’ялене м’ясо можуть стояти
- близько двох годин
- Понад 32 °C
- близько години
Де ми сьогодні
Те, що ми можемо показати,
і те, чого поки не можемо.
- OH! — новий бізнес, тож відгуків і назв клієнтів тут немає.
- Строки, ціни й умови вище опубліковано ще до вашого запиту, і саме вони потрапляють у ваш кошторис.
- Фотографії на цьому сайті згенеровані, щоб показати стиль, до якого ми прагнемо.
- Кожне зображення має опис того, що на ньому. Їх замінять фотографії перших столів, які ми оформимо для господарів в Оттаві.
- Майданчик, який просить у постачальника документи, отримує чітку відповідь щодо своєї дати й зали.
- Скажіть про це в першому повідомленні — і відповідь прийде письмово, достатньо рано, щоб за потреби змінити план.
OH! працює в комерційній кухні в Оттаві, яку ми орендуємо погодинно, тож дозвіл на приміщення належить цьому закладу. Поліса відповідальності на ім’я OH! сьогодні немає, тому сертифікат страхування для конкретного майданчика ми надати не можемо. Майданчики в Оттаві зазвичай просять його в постачальників, тож скажіть нам про це заздалегідь — і отримаєте чітку письмову відповідь щодо вашої дати й майданчика.
Повний список питань — на сторінці поширених питань, а умови з цієї послідовності докладно розписані на сторінці цін.
Крок перший
Надішліть чотири деталі.
Далі все піде так, як описано тут.
Телефонуйте +1 613 710-0554 і назвіть дату, кількість гостей і район, пишіть на hello@ohcatering.ca або надішліть ті самі дані через форму запиту.
Спланувати стілЗавдаток 30 % закріплює за вами дату, і його повертають, якщо перенести чи скасувати подію більш ніж за 14 днів.