Закуски на праздник в Оттаве

Что лежит на досках

Каждая доска — одна группа продуктов, собранная на своей поверхности, поэтому весь набор читается как единое угощение, а до каждой доски можно дотянуться с той стороны стола, где она стоит. Какие доски вы получите, зависит от времени праздника и от того, заменяют ли закуски ужин.

• Сырные и мясные доски: сыры, свёрнутая мясная нарезка, крекеры, орехи и фрукты
• Фрукты, овощная нарезка и соусы — для гостей, которые обходят сыр стороной
• Поднос украинских сладостей: медовый торт медовик, торты «Картошка» и налисники с маком и вишней или со сладким творогом
• Горячие вареники с жареным луком и сметаной и украинская колбаска на гриле — цена под событие
• Карточка на каждой доске с простым названием блюда и основными аллергенами

Выложено на вашем столе

Закуски выкладывают на выбранную вами поверхность за 45–90 минут и заканчивают до прихода первого гостя. Доски, подносы и подставки приезжают вместе с едой и уезжают с нами — в тот же вечер или на следующее утро, как договоримся, так что мыть и возвращать ничего не нужно. Всё, что гости не доели, мы упаковываем для вас перед уходом.

Сколько досок на сколько гостей

Одной собранной доски хватает примерно на шесть — двенадцать человек как закуски и примерно на вдвое меньше, если другой еды в зале нет. Поэтому количество идёт от числа гостей: закладывайте пять — семь штук на гостя за полтора часа, если потом будет ужин, и десять — четырнадцать штук на гостя за два часа, если закуски заменяют ужин. Таблица ниже переводит это в цифры, а смета — в число досок под ваших гостей.

Поднос украинских сладостей

Медовик, торты «Картошка» и налисники OH! готовил и продавал на собственном стенде на UAFest 2026 в Карлтон-Плейс, и они стоят на отдельном подносе рядом с солёными досками: слоёный медовый торт, «Картошка» и свёрнутые налисники с маком и вишней или со сладким творогом. Те же сладости можно заказать с доставкой домой на странице фестивальной кухни.

Горячие подносы

Если на празднике хочется горячего, рядом с холодными досками ставят поднос вареников с картофелем или с картофелем и сыром, с жареным луком и сметаной, и украинской колбаски на гриле. Горячие блюда считают под событие в той же смете, и они живут по тем же часам, что и весь стол: около двух часов при комнатной температуре и около часа, если в помещении теплее примерно 32 °C. Горячая еда для большой компании описана на странице о горячем буфете.

Закуски или полный грейзинг-стол

Закуски подходят для кухонного острова, буфета или обеденного стола, который должен остаться обеденным, и для праздника, где люди сидят и передают друг другу еду. Когда гостей больше примерно двадцати пяти, одна длинная собранная поверхность кормит быстрее и выглядит полнее — этот формат описан на странице о грейзинг-столах. Оба варианта стоят от 42 $ на гостя, так что выбор зависит от помещения.

Сколько это стоит

От 42 $ на гостя за еду и выкладку, рабочий диапазон — 42–65 $ на гостя; закуски, которые заменяют ужин, стоят у его верхней границы. Минимальная сумма заказа 600 $ действует до доставки и налогов, поэтому при стартовой цене она перестаёт определять сумму с 15 гостей, а меньшую компанию считают по минимуму. Доставка — 45 $ в пределах 25 км, а дальше стоимость считаем для вашего адреса.

Как заказать закуски

Пришлите дату, число гостей, время и поверхность, на которой будут стоять закуски. На заявки мы обычно отвечаем в течение часа и всегда — в течение одного рабочего дня: присылаем письменную смету, где перечислены доски, доставка и условия. Дату закрепляют предоплата 30% и подписанная смета, а окончательное число гостей нужно сообщить за 7 дней.