Planifique su mesa

Arquitectura del menú

Tres mesas para empezar.
El resto lo define usted.

Su celebración debería empezar en un lugar más amable que un PDF de 14 páginas y un marcador. Empiece por el formato de mesa; nosotros armamos el menú según la temporada, el número de invitados, la hora del día y el evento.

Una Mesa de Celebración con tablas de queso, fruta, bocados pequeños y flores.
01

Mesa de Celebración

Para fiestas, cumpleaños, showers y reuniones en casa.

  • Queso y embutido — un queso duro, un queso blando, una pasta para untar
  • Aceitunas marinadas, verduras encurtidas, pepinillos, pimientos asados
  • Fruta de temporada, verduras cortadas, hierbas enteras
  • Dips, pastas para untar y verduras crudas
  • Panes, galletas saladas con semillas, crostini, grisines
  • Bocados salados — tartaletas, arancini, hojaldre relleno, mini sándwiches
  • Una pieza de temporada
Una Mesa de Brunch con pastelería, fruta, mini sándwiches y jarras sobre un mantel claro.
02

Mesa de Brunch

Para celebraciones de día, showers y mañanas de boda.

  • Panadería — croissants, daneses y scones, un budín cortado grueso
  • Fruta y frutos rojos de temporada, cortados cerca de la entrega
  • Queso y acompañamientos salados
  • Dos anclas saladas — quiche, tartaletas o mini sándwiches
  • Una ensalada de granos o de hojas, aderezada aparte
  • Toques de yogur y granola
  • Dulces pequeños
Una mesa larga de canapés, bocados y dips dispuesta para una sala de oficina de día.
03

Mesa Corporativa y de Cóctel

Para recepciones de clientes, lanzamientos, networking y celebraciones de equipo.

  • Canapés de dos bocados sobre una base firme, pensados para comerse con una mano porque la otra sostiene una copa
  • Toques de queso y charcutería
  • Bocados vegetarianos en tramos por toda la mesa, para que cualquier invitado alcance uno
  • Verduras y frutas frescas, dips y verduras marinadas
  • Mini sándwiches, crostini, tartaletas y hojaldre relleno
  • Bocados de postre
  • Cada producto con su tarjeta y sus alérgenos comunes

Imágenes de lanzamiento, mostradas para definir el estilo. Las fotografías de las mesas de OH! llegarán después de nuestros primeros eventos.

Cómo pensamos la comida

El menú es
una composición.

Fresco + intenso

Una buena mesa necesita contraste: verduras y hierbas frente a quesos, pastelería, bocados salados y elementos más intensos.

Familiar + interesante

Los invitados reconocen lo suficiente para servirse con confianza, y la mesa conserva una o dos cosas de las que hablarán después.

Bonito + delicioso

Todo en la mesa se gana su lugar dos veces: una como algo que mirar, otra como algo que comer.

Abundante + claro

Categorías, piezas de servicio y etiquetas mantienen legible una mesa generosa, para que los invitados entiendan la oferta de un vistazo.

Extras

Los detalles que terminan la mesa.

Montaje de postres

Pastel, bollería, fruta y dulces compuestos dentro del mismo sistema visual.

Vasitos y cajitas individuales

Porciones individuales para regalar, para llevar o para eventos que necesitan moverse con más facilidad.

Personal de servicio

Una mesa decorada está pensada para funcionar sola, así que la mayoría de los eventos no necesita a nadie detrás. Si el suyo necesita personal, indíquelo en la solicitud y le diremos enseguida si podemos cubrir su fecha y qué haría falta.

Arme su punto de partida

¿Qué tipo de
OH! vamos a armar?

Cuéntenos la forma general del evento: en casa, brunch, oficina o recepción. A partir de ahí armamos la mesa.

01 · Ocasión
02 · Invitados
24personas
123050
03 · Extras

Mesa de Celebración, 24 invitados

Catering para recepciones de cóctelGrazing tablesCatering de brunchMesas de postres

¿Todavía decidiendo?

Cuéntenos la fecha, el número de invitados y el estilo.

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