Qué hacemos con
lo que usted nos cuenta.

Quién es responsable

La propietaria de OH! Catering es la persona responsable de los datos personales que se manejan aquí y responde personalmente las solicitudes de privacidad al +1 613 710-0554. Nuestra casilla de correo en el dominio ohcatering.ca todavía se está configurando, así que hoy el teléfono es el canal para contactarnos. Esta página se actualiza el día en que el correo empiece a funcionar.

Qué recoge el formulario de solicitud

El formulario de nuestra página de contacto pide los datos que un catering necesita para cotizar y planificar una mesa, y usted decide cuánto de eso compartir.

• Su nombre y correo electrónico: obligatorios, para que una respuesta tenga a dónde llegar.
• Su número de teléfono: opcional, útil cuando un plan se conversa más rápido por teléfono.
• El tipo de evento, la fecha y el número de invitados.
• El lugar del evento. Muchos eventos ocurren en casa, así que este campo suele contener una dirección particular.
• Un campo de texto libre para el ambiente que busca. La gente lo usa para describir necesidades dietéticas y alergias, que son información de salud. Cuéntenos lo que necesitamos para planificar la comida, y guárdese lo que un catering no tenga motivo para conservar.
• La ocasión y los extras que se trajeron de la página de donde vino, para que el formulario llegue ya sabiendo qué estaba leyendo.

Lo que llega sin que usted lo escriba

• Su dirección IP, guardada en la memoria del servidor hasta por una hora para que una sola fuente no pueda saturar el formulario. Después se descarta y nunca queda asociada a su solicitud.
• Las etiquetas de campaña del enlace en el que hizo clic (utm_source, utm_medium, utm_campaign, utm_term, utm_content, fbclid, gclid), la página donde llegó y el sitio del que vino. Esto queda en el almacenamiento de sesión de su navegador bajo la clave oh:attribution mientras dura la visita, y viaja con la solicitud para que sepamos qué página nuestra lo trajo.
• Registros comunes de solicitudes del servidor web, guardados por la empresa que aloja el sitio, según su propio calendario.

Por qué lo guardamos

Un solo propósito atraviesa todo esto: responderle, armar una cotización, planificar la comida y entregar la mesa. El resto es mantenimiento: mantener el formulario utilizable frente a envíos automatizados, y llevar nuestro propio registro de las cotizaciones y eventos que hemos acordado. No vendemos datos personales a nadie, no los intercambiamos con nadie, y no manejamos ninguna lista de correo de la que usted tenga que darse de baja.

Quién más lo maneja

Su solicitud se envía al servidor que aloja este sitio web, se registra ahí en un archivo privado, y se nos envía por correo electrónico. Estas partes la tocan en el camino.

• La propietaria de OH! Catering, que la lee y la responde.
• La empresa que aloja este sitio web y guarda ese archivo privado por nosotros.
• Resend, el servicio que transporta la notificación hasta nosotros y el acuse de recibo hasta usted. Sus sistemas están en Estados Unidos, y la información que cruza una frontera puede ser alcanzada por los tribunales y autoridades del país donde se encuentra.
• Meta, en un despliegue donde la medición publicitaria está activada y solo después de que usted la haya aceptado. Lo que viaja es el hecho de que hubo una solicitud, la página de origen, y una forma con hash de un solo sentido de su nombre, correo electrónico y teléfono. La sección 06 describe ese camino completo.

Fuera de esas partes, una solicitud queda con nosotros. Si usted aceptó el análisis, Microsoft y Yandex también conservan una grabación de la visita en la que se llenó el formulario, descrita en la sección 06. Las autoridades públicas la reciben solo cuando la ley canadiense nos obliga a entregarla.

Cookies, análisis y publicidad

Este sitio está construido para usar cinco herramientas de medición: Google Analytics 4, el contenedor de Google Tag Manager que lo carga, el píxel de Meta junto con la API de Conversiones de Meta, que reporta la misma solicitud una segunda vez desde nuestro propio servidor, Microsoft Clarity y Yandex Metrica. Clarity y Metrica son grabadores de sesión: con su consentimiento graban un video de su visita — las páginas que abre, por dónde mueve el puntero, qué hace clic, cuánto baja — y nos lo reproducen. El grabador de Metrica también capta las teclas que usted pulsa en un formulario, incluido el de solicitudes. Cada herramienta se activa por configuración, y un despliegue sin ninguna configurada no carga ningún script de análisis ni de publicidad. Microsoft y Yandex tratan esas grabaciones fuera de Canadá, y la información que cruza una frontera queda al alcance de los tribunales y las autoridades del país donde reside.

Donde están activadas, nada se carga hasta que usted lo acepte. Un aviso se lo pregunta primero, y hasta que presione Aceptar no se descarga ninguna etiqueta, no empieza ninguna grabación, no se escribe ninguna cookie publicitaria y ningún identificador sale de su navegador. Su respuesta se guarda en su propio navegador bajo la clave oh:consent:v1 y se refleja en una cookie propia del sitio llamada oh_consent, que es como nuestro servidor sabe si una solicitud que usted envía puede reportarse más allá.

Aceptar permite que esas herramientas guarden sus propias cookies en este dominio — _ga, _ga_*, _fbp, _fbc, _clck, _clsk, _ym_uid, _ym_d, _ym_isad, _ym_visorc y mdd — que cuentan visitas, atan una grabación a su sesión y nos muestran qué páginas y anuncios llevan a una solicitud. Con la medición publicitaria activa, una solicitud enviada también se reporta a Meta desde nuestro servidor: el evento, la página, y una forma con hash de un solo sentido de su nombre, correo electrónico y teléfono. El hash se hace aquí, antes de enviar nada, para que Meta pueda relacionar el evento con una cuenta que ya tiene sin recibir esos datos en forma legible.

Cambie de opinión cuando quiera con el enlace «Configuración de cookies» del pie de página, que vuelve a abrir el aviso. Rechazar, o retirar su aceptación después de haberla dado, surte efecto en la visita en curso: los grabadores se detienen donde están, las cookies de arriba se borran de este dominio, y tanto las etiquetas del navegador como el reporte del lado del servidor se callan. Las cookies que esas empresas guardan en sus propios dominios quedan fuera del alcance de este sitio, y se borran desde la configuración de su navegador. El registro de atribución de la sección 03 se comporta igual en ambos casos: queda en el almacenamiento de sesión de su navegador, viaja solo con una solicitud que usted mismo nos envía, y cerrar la pestaña lo borra.

Cuánto tiempo se guarda

• Una solicitud que nunca se convierte en una reserva se elimina 24 meses después de nuestro último contacto sobre ella.
• Un evento reservado conserva su cotización, factura y documentos de respaldo durante seis años, el período que las reglas fiscales canadienses exigen a un negocio conservar sus libros.
• El almacenamiento de sesión en su navegador se borra al cerrar la pestaña.
• Los registros de limitación de solicitudes por su dirección IP vencen dentro de la hora.

Pídanos eliminar una solicitud antes y lo hacemos, conservando solo lo que la ley fiscal nos obliga a mantener sobre un evento que realmente atendimos.

Sus derechos, y cómo ejercerlos

Un residente de Ontario que trata con un negocio privado como este está cubierto por PIPEDA, la ley federal canadiense de protección de datos personales. Le da derecho a pedir una copia de lo que tenemos sobre usted, a corregir un error en ella, a retirar su consentimiento y hacer eliminar su solicitud, y a que le digamos cómo la manejamos.

Llame al +1 613 710-0554 y diga que es una solicitud de privacidad. Díganos el correo electrónico o el teléfono que usó, para que podamos encontrar la solicitud correcta. Respondemos dentro de 30 días, el plazo que fija PIPEDA, y le decimos con claridad qué encontramos, qué enviamos y qué eliminamos.

Si nuestra respuesta lo deja insatisfecho, la Oficina del Comisionado de Privacidad de Canadá recibe quejas sobre negocios como el nuestro, en priv.gc.ca o al 1-800-282-1376.

Cómo lo mantenemos seguro

El sitio se sirve por HTTPS, el formulario envía los datos a nuestro propio servidor, y el archivo de solicitudes queda donde solo nosotros podemos leerlo. Este sitio web no recoge ningún dato de pago: los depósitos y saldos se acuerdan con nosotros directamente. Si alguna vez se perdiera o expusiera información personal guardada aquí de una forma que cree un riesgo real de daño significativo, lo reportamos al Comisionado de Privacidad e informamos a las personas afectadas, como lo exige PIPEDA.

Cambios en esta página

Revisamos esta página el 26 de agosto de 2026. Todo cambio futuro queda fechado aquí, y cualquier cambio que amplíe lo que recogemos o quién lo maneja se describe en esta sección antes de entrar en vigor.