Поради OH!
Гостинність без
паніки.
Корисні відповіді для тих, хто планує свята, шауери, бранчі, прийоми й робочі події в Оттаві.
Вартість
Скільки коштує кейтеринг в Оттаві?
Скільки коштують чотири рівні кейтерингу за гостя в Оттаві, навіщо мінімум на подію і шість рішень, які змінюють кошторис сильніше за меню.
Читати
Кількості
Скільки їжі потрібно на свято: перевірені норми
Скільки шматочків і грамів їжі на гостя для фуршетного столу, фуршету й шведського столу з поправкою на тривалість, час доби і те, чи замінює стіл трапезу.
Читати
Кількості
Скільки канапе на людину? Калькулятор
Скільки канапе на гостя залежно від тривалості й часу доби: співвідношення гарячих і холодних закусок, вегетаріанська частка і поправки для фуршету стоячи.
Читати
Фуршетні столи
Що покласти на фуршетний стіл: продукти й кількості
Шість категорій фуршетного столу (grazing table), що класти в кожну в різні пори року в Оттаві і як змінюються довжина столу й кількості на 12, 20, 30 і 50 гостей.
Читати
Формати
Фуршетний стіл чи шведський стіл: що підходить для свята?
Фуршетний стіл чи шведський стіл для свята: черга, кількість їжі, гарячі страви, скільки часу стіл може стояти, персонал, вартість і яка зала пасує кожному.
Читати
Формати
Що таке кейтеринг з оформленням і чим він відрізняється?
Кейтеринг з оформленням столу і доставка готових страв: що входить у кожен рівень послуги, що лишається на господарі і як зрозуміти, що потрібно вашій події.
Читати
Наймання
Як обрати кейтеринг в Оттаві: 12 питань перед бронюванням
Дванадцять питань, які показують, чи продумала кейтерингова компанія вашу подію, зокрема відповіді про страхування й алергени, яких чекають майданчики в Оттаві.
Читати
Персонал
Коли насправді потрібен персонал кейтерингу?
Коли оформлений спільний стіл обходиться без персоналу, п’ять ситуацій, коли обслуговування справді потрібне, і як правила Онтаріо щодо алкоголю змінюють відповідь.
Читати
Терміни
План підготовки домашнього свята за два тижні
План на два тижні навколо дат, які справді мають наслідки: строк скасування, остаточна кількість гостей і сплата решти суми, а також дати в Оттаві, які розбирають першими.
Читати
Порада
Вартість кейтерингу на Різдво в Оттаві: від 20 до 50 гостей
Скільки коштує кейтеринг на різдвяне свято в Оттаві на 20, 30 і 50 гостей за опублікованими цінами: що змінює суму, завдаток і коли бронювати.
Читати
Порада
Новорічний корпоратив на 30 осіб: скільки їжі потрібно?
Скільки їжі потрібно на новорічний корпоратив на 30 осіб, у грамах і шматочках на гостя за шістьма категоріями, для денного й вечірнього столу.
ЧитатиПорада
Коли бронювати кейтеринг на грудень в Оттаві
Коли бронювати кейтеринг на різдвяне свято в Оттаві: грудневі дати, що розбирають першими, запас часу на планування, остаточна кількість гостей, завдаток і найщільніший тиждень.
Читати
Порада
Ідеї новорічного корпоративу для невеликої команди в Оттаві
Ідеї новорічного корпоративу для невеликої команди в Оттаві: фуршетний стіл у переговорній удень, солодкий стіл увечері або страви від колег плюс центральна композиція від кейтерингу.
Читати
Порада
Святковий фуршетний стіл чи різдвяна вечеря?
Святковий фуршетний стіл чи замовлена різдвяна вечеря: що підходить якій кількості гостей, скільки коштує кожен варіант за опублікованими цінами і скільки може стояти стіл у грудні.
ЧитатиУкраїнські страви
Що це за страви і як їх приготувати.
ВареникиЩо таке вареники? Історія, начинки, рецептВареники — українська страва: тонке тісто з начинкою з картоплі, сиру, капусти чи вишень, зварене у воді. Історія, начинки, рецепт і як варити заморожені.
Український борщУкраїнський борщ: історія та рецептБорщ — кисло-солодкий буряковий суп із капустою, картоплею і часто з яловичиною. Історія, внесення до списку ЮНЕСКО 2022 року, червоний і зелений борщ та рецепт.
КвасЩо таке квас? Смак, алкоголь, приготуванняКвас — це ферментований напій із житнього хліба: кислуватий, злегка солодкий і зазвичай містить до 1,5 % алкоголю. Як його готують, який він на смак, і рецепт.
НалисникиЩо таке налисники? Рецепт українських млинцівНалисники — тонкі українські млинці з начинкою, найчастіше із солодким сиром. Чим вони відрізняються від блінців і крепів, класичні начинки та рецепт.
МедовикЩо таке медовик? Медовий торт: історія і рецептМедовик — медовий торт із восьми й більше тонких медових коржів, перемазаних сметанним кремом. Звідки він походить, легенда про імператрицю, варіанти та рецепт.
Тістечко «Картопля»Що таке тістечко «Картопля»? Історія і рецепт«Картопля» — тістечко без випікання з бісквітних крихт або печива, масла й згущеного молока, обкачане в какао, схоже на картоплину. Історія, різновиди, рецепт.