Весільний кейтеринг в Оттаві

Які весілля ми обслуговуємо

Розпис у мерії, а потім обід удома, весілля на подвір’ї для двох родин, прийом на сорок гостей в орендованій залі: OH! розраховує приблизно на 12–50 гостей, і це саме розмір камерного весілля. Якщо гостей понад п’ятдесят, надішліть нам запитання разом із датою, і у відповіді ми прямо скажемо, чи зможемо взятися.

• Невеликі весілля й прийоми після таємного розпису — вдома, в саду чи в залі
• Вечеря після репетиції
• Вітальна вечірка напередодні
• Бранч наступного ранку для родин, які залишилися ночувати
• Заручини

Один стіл як весільна трапеза

Якщо стіл замінює трапезу, розраховуйте десять-чотирнадцять шматочків на гостя за дві години і 300–400 г їжі на гостя, причому вечір тримають ситні солоні страви. Гості самі накладають собі й їдять у власному темпі, а це зручно на весіллі, де тости й фотографії зсувають розклад. Гарячі страви можна поставити поруч зі столом у тому самому кошторисі; на нашій сторінці про гарячий буфет перелічено ті, які OH! уже готував і продавав.

Вечеря після репетиції й вітальна вечірка

Вечір перед весіллям зазвичай уперше збирає дві родини разом — у когось удома чи в орендованій кімнаті, а гості приходять упродовж години. Тут пасує спільний стіл: ніхто не чекає на наступну страву, родичі з інших міст знайдуть щось знайоме, а господарі можуть спокійно знайомити людей. Щоб усе спланувати, нам потрібні лише поверхня, година й кількість гостей.

Наступного ранку

Бранч для родин, які залишилися ночувати, — найтихіша трапеза вихідних і часто найтепліша. Для нього підходить ранковий стіл: випічка, фрукти, щось ситне й солоне та солодке до кави, а весь цей формат докладно описано на нашій сторінці про кейтеринг для бранчу.

Весільний торт і солодкий стіл

Весільний торт зазвичай замовляють у пекарні чи печуть у родині, і солодку частину столу планують навколо нього, залишаючи вільне місце, де він стоятиме. Надішліть його висоту, діаметр і час доставки — і викладку зберуть так, щоб вона його обрамлювала. Решту солодкого столу можуть заповнити український медовик, тістечка «Картопля» й налисники, а кількості наведено на нашій сторінці про солодкі столи.

Зали, майданчики й документи

Багато весільних майданчиків мають список схвалених кейтерингів або просять у кожного постачальника сертифікат страхування. Власного поліса відповідальності в OH! зараз немає, тож майданчик, який на ньому наполягає, варто назвати в першому ж повідомленні, і ми з’ясуємо його правила ще до кошторису. Найкраще такий стіл працює вдома, в саду чи в залі, куди можна привозити їжу ззовні. Для весільного шауера є окрема сторінка — наша сторінка про дівич-вечори.

Хто працює на місці

Гості самі накладають собі страви зі спільного столу, а залишки ми пакуємо для вас перед від’їздом. Оформлений стіл розраховано на самообслуговування, тож на більшості подій біля нього нікому не треба стояти. Якщо вашій події потрібні люди в залі, скажіть про це в запиті — ми одразу відповімо, чи можемо взяти вашу дату і що для цього знадобиться.

Скільки це коштує

Від 42 $ за гостя за їжу й оформлення, робочий діапазон — 42–65 $ за гостя; стіл, який є весільною трапезою, сягає його верхньої межі. Мінімум на подію 600 $ діє до доставки й податків, а доставка й оформлення на місці коштують 45 $ у межах 25 км. Гарячі страви рахують під кожну подію окремим рядком.

Бронювання весільної дати

Весільні дати зазвичай призначають за кілька місяців, і для бронювання це зручно. Завдаток 30 % і підписаний кошторис закріплюють дату, решту суми сплачують за 3 дні, а остаточну кількість гостей треба надіслати за 7 днів, коли вже надійдуть відповіді на запрошення. Якщо перенести дату більш ніж за 14 днів, завдаток повертають. На запити ми зазвичай відповідаємо протягом години і завжди протягом одного робочого дня.