﻿Una madre y su hija de Járkiv abrieron un catering en Ottawa.

Anastasiia Stepanenko, de 19 años, y su madre, Nataliia, de 41, llegaron a Ottawa desde Ucrania en 2023. En el verano de 2026 pusieron en marcha juntas OH! Catering, atendieron a sus primeros clientes y vivieron su primer gran día en UAFest 2026, dando de comer a ucranianos y a canadienses que fueron a apoyar a Ucrania.

Los Stepanenko son de Járkiv, en el noreste de Ucrania, cerca de la frontera rusa, y vivían en Kyiv cuando empezó la invasión a gran escala. Después salieron de Ucrania: un año en una casa alquilada en Stuttgart, donde Anastasiia terminó la secundaria, y desde 2023 un nuevo hogar en Ottawa.

En Ottawa, el primer trabajo en una cocina llegó gracias a su madre. Nataliia consiguió un puesto de gestión en Rideau Gymnastics, en Kanata, ideó campamentos temáticos para niños y eligió a su hija para dirigir el campamento de cocina. Bastó un verano. A los 17 años Anastasiia registró su propio estudio de cocina para niños, Cookiddoo, y lo pagó ella misma.

El gran sueño es anterior. A los cuatro años, Anastasiia anunció a sus padres que se iba a París a abrir un restaurante con todas las cocinas del mundo, y que se llamaría el Oso Polar. Nataliia compartía el sueño de un negocio de comida propio.

En el verano de 2026 madre e hija hicieron realidad ese sueño y pusieron en marcha juntas OH! Catering: mesas para compartir en celebraciones en Ottawa y la cocina casera ucraniana con la que crecieron. Cocinan en una cocina profesional alquilada, y ese verano atendieron a sus primeros clientes.

El domingo 13 de septiembre de 2026, OH! llevó el puesto de comida de UAFest 2026, el festival ucraniano de Riverside Park, en Carleton Place, cerca de Ottawa. En la fila había ucranianos y canadienses que habían ido a apoyar a Ucrania, y el menú era la comida de casa: borscht, varenyky, el Plato ucraniano, nalysnyky, medovik, pastel kartoshka y kvas.

“Me dijo que yo sería la monitora del campamento de cocina, y después del primer verano decidí que me encantaba.” — Anastasiia, a Edible Ottawa, mayo de 2026 (traducción)

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